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Hits: 2084 | 10.11.2020, 17:08 #1
Koscher und halal: Wie Juden und Muslime auf das Tierwohl achten - BR24
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11.11.2020, 08:34 #2
AW: Koscher und halal: Wie Juden und Muslime auf das Tierwohl achten - BR24
Tierwohl und schächten steht doch im krassem Gegensatz. Wenn es heißt....
Und das Tier soll möglichst schonend und angstfrei getötet werden.Alle Texte, die keine Quellenangaben haben, stammen von mir.
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12.11.2020, 04:58 #3VIP
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AW: Koscher und halal: Wie Juden und Muslime auf das Tierwohl achten - BR24
Ich habe ja auch mal Hühner gehalten und auch selbst geschlachtet.
Normalerweise sind meine Hühner zutraulich gewesen - sie waren es gewohnt, daß man sie hochhebt und trägt.
Damit die anderen möglichst nix mitbekommen hab ich die zu schlachtenden Hühner wie immer hochgehoben, auf den Arm genommen, außer Sichtlinie gebracht, die Hühner nochmal gekrault und dann mit dem Knüppel betäubt bevor ich die Axt benutzte. Das Fleisch schmeckte sehr gut.
Leider gabs auch manchmal Hühner die nicht so zutraulich waren - die mußte man dann erstmal einfangen - die wollten auch nicht auf den Arm genommen werden. Das Tier hatte Streß vor dem Betäubungsschlag.
Diese Hühner waren dann für mich persönlich nur noch für Suppe gut - da diese Hühner immer anders , nicht so gut geschmeckt haben und auch zäher waren.
Problemhühner hab ich beim einfrieren immer auf der Tüte vermerkt - damit ich die dann nicht als Braten nutze da ich damit eben schlechte Erfahrung gemacht habe.
Ich bin ganz froh wenn im Supermarkt mal ausgewiesen wird, wenns Halal ist- denn dann weiß ich, welches Fleisch ich NICHT kaufe...
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Na, ja, auf der anderen Seite...
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