Handwerkskammer interkulturell - Kulturelle Kochbereicherung

[Turmfalke]

Die Vorzüge der kulturellen Bereicherung, die immer wieder von den Bürgern, die mehrfach die Woche in Restaurants essen gehen und daher immer auf der Suche nach etwas Neuem sind, mit exotischen Spreisen begründet werden, schlagen sich jetzt in einer Broschüre der Handwerkskammer Lübeck nieder. Nein, es geht nicht um interkulturelle Wasserrohrinstallationen, sondern rein und nur

Handwerk ist interkulturell: Kochbroschüre erschienen

Flüchtlinge und Bleibeberechtigte aus dem Projekt "Handwerk ist interkulturell" der Handwerkskammer Lübeck haben gemeinsam eine Kochbroschüre mit insgesamt 17 Rezepten erstellt. Das Heft mit dem Namen "Essen verbindet" soll einen kleinen Einblick in die Kultur und die Küche ihrer Heimatländer geben und über die Projektziele informieren. Es ist kostenfrei bei der Handwerkskammer Lübeck erhältlich.Die Kochbroschüre nimmt die Leser und alle Kochbegeisterten mit auf einen kulinarischen Ausflug in die Welt der afghanischen und arabischen Küche inklusive einer Stippvisite nach Vietnam.

http://www.hl-live.de/aktuell/text.php?id=81087

Wo Ideologien wuchern, entsteht oft unfreiwillig Komisches.

[malignus]

hätten sie für das Geld lieber vor der Handwerkskammer Lübeck ein paar halbe Hähnchen und Bratwürste verkauft, das wäre sinnvoller gewesen.

[Realist59]

17 Rezepte? Sicher haben die dafür ein halbes Jahr gebraucht

[Turmfalke]

17 Rezepte? Sicher haben die dafür ein halbes Jahr gebraucht

Nein, 1 1/2 Jahre:

Projektkoordinatorin Heidi Näpflein von der Handwerkskammer Lübeck hatte die Idee zur Kochbroschüre nach einem gemeinsamen Sommerfest mit den Flüchtlingen im Jahr 2011. "